Cesare dla firm.
W sektorze biznesowym proponujemy:
- doradztwo kulinarne przy otwieraniu restauracji – pomoc w organizacji zaplecza kuchennego oraz w rekrutacji brygady kuchennej, obliczanie gramatur, opracowanie kart menu wraz z instruktażem, wsparcie w czasie rozruchu restauracji.
- odświeżenie menu restauracji – pomoc przy budowaniu nowych, sezonowych kart menu.
- treningi kulinarne dla kucharzy – podnoszenie umiejętności zawodowych kucharzy.
- opracowywanie receptur na zamówienie.
- prowadzenie konkursów kulinarnych wraz z zarządzaniem logistycznym zapleczem gastronomicznym.
- organizacja pokazów kulinarnych, a także warsztatów i szkoleń dla szkół gastronomicznych.
- szkolenia dla pracowników gastronomii.
- promocja marek.
- cooking emergency – pomoc w nagłych przypadkach gdy np. potrzeba zastąpić szefa kuchni lub pokierować szybkimi zmianami w funkcjonowaniu restauracji.